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  ORGANISER MARIAGE    ORGANISER SEMINAIRE

LACAILLE SA traiteur Paris PARIS



MAITRE ARTISAN, membre del'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE Nous mettons nos compétences au service de votre réception. INVITEZ NOUS FERONS LE RESTE Pour le PLAISIR de vos invitez, les mélanges subtils de couleurs, de saveurs, et de goûts s'harmoniseront pour vous transpoter au coeur de votre réception. Dans le cadre que vous aurez choisi pour recevoir vos invités, la dextérité du cuisinier laissera dans les mémoires un souvenir de bien etre et de convivialité.... Nous vous aiderons dans votre choix de menu, et saurons ecouter vos suggestions, soucieux de répondre à votre demande, dans le respect de votre budget. Voulant perpétuer pour vous L'ART DE RECEVOIR, nous vous accompagnerons pour la réalisation de: - votre cocktail - votre réception d 'entreprise - votre soirée associative - votre soirée spectacle - votre mariage ou votre réception familiale CONTACT *


  VOTRE RECEPTION A THEME POUR VOTRE ASSOC   
POUR VOTRE ASSOCIATION OU VOTRE ENTREPRISE
NOUS VOUS PROPOSONS DES RECEPTIONS A THEMES
- Soirée BRAZIL
Samba , Salsa, show
MENU BRAZIL


COCKTAIL EXOTIQUE
( Rhum – jus de fruits exotiques – grenadine)

ANANAS COCKTAIL AUX CREVETTES
Flambé au rhum


TRAVERSE DE PORC AU MIEL


ENTREMET AUX FRUITS EXOTIQUES


Le tout accompagné d’un vin rosé du sud

Journée Normande
animation normande avec groupe folklorique
MENU NORMAND

KIR NORMAND
( cidre - calvados – cassis )


CASSOLETTE DE LA MER
Ou
BOUDIN NOIR – POMME AU FOUR
Ou
ANDOUILETTE DE VIRE GRILLEE


TRIPES A LA MODE DE CAEN
Ou
SAUTE DE PORC AU CIDRE
Ou
ESCALOPE DE VOLAILLE A LA CREME


TARTE NORMANDE
Et sa crème fraîche
Ou
POMME AU FOUR A LA CANELLE – CONFITURE DE GROSEILLES
Ou
TERREGOULE


CAFE

Le tout accompagné d’un cidre normand



  VOTRE RECEPTION FAMILIALE    MARIAGE, COMMUNION, BAPTHEME

CHEZ VOUS OU DANS LE LIEU DE VOTRE CHOIX

Nous assurons l'ensemble de la prestation, dans la limite de votre budjet, en vous aidant à concevoir votre menu, à trouver une salle, a vous offrir la possibilité de louer l'ensemble du matériel de la reception et la décoration

Le Cocktail Apéritif
8 pièces salées
idéal pour une mise en bouche de 1h30
les Minis feuilletés chauds
mini pizza aux herbes de Provence
feuillantine au fromage
croustille au jambon
pesto
les exotiques
l’Asie, l’Inde et Les Caraïbes pour mettre du soleil dans votre cocktail
mini nem cuit
mini samossa
mini acras
crevette papillon
les minis tartes et briochettes
pizza à l’huile d’olive vierge et aux épices
tartelette au jambon et curry
tartelette au fromage
tartelette au saumon fumé et fromage
briochette d’escargots à la provençale
le pain surprise
les navettes
garnies de mousse de canard au porto, jambon de pays, saumon fumé, crabe
les canapés cocktail
bloc de foie gras aux figues
œufs de truite sur mousseline de fromage
mini blinis au saumon fumé
sur fougasse tomate confite et feta
mousseline et crevette
les minis cassolettes, brochettes et club sandwichs
cassolette de saumon fumé et crème d’aneth aux baies roses
palet de chèvre, tomate au pistou
brochette de magret fumé, abricots et pruneaux
banderille de poulet au curry, tomate cerise, ananas, noix de coco
pain noir au saumon fumé, crème d’aneth
pain aux céréales tomatade de poulet, bacon, graine de moutarde


VOTRE RECHERCHE DE SALLE
Afin de repondre à vos besoins nous pouvons vous aidez dans la recherche de salle et, disposons pour votre réception à 1H30 du centre de Paris 2 salles de 50 à 400 couverts dans les sites mereilleux des boucles de la Seine
Nous avons également un service d'animation et de spectacles pour vos soirées
Enfin, dans une recherche optimum à la réponse de vos besoins, nous offrons la possibilité de louer notre matériel de réception , chapiteau, vaisselle et verres, tables chaises, serviette et nappes, matériel de sonorisation, décoration.
   TARIFS - GAMME DE PRIX    

NOS TARIFS
Pour répondre à vos soucis de budget, nous concevons votre réception, dans le respect des traditions culinaire, en fonction de vos souhaits

LES PRIX

 Cocktail Apéritif 10,50 euros
 Le Menu Saveur 38,50 euros
 Le Menu Bonheur 45,30 euros
 Le Buffet Gourmand 43,20 euros
 Le Menu Prestige 56,90 euros

Le Matériel

« L’Art de la Table »

 Le « BLANC » 9,85 euros
Nappes et serviettes blanches
Verres, assiettes porcelaines, couverts inox
 Les « ANGLES » 12,50 euros
Nappes et serviettes blanches
Verres, assiettes carrées porcelaines, couverts contour
 Les « VITRAUX » 15,20 euros
Nappe et serviettes blanches
Verres, assiettes verres, couverts contour



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