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WILFRID R. traiteur traiteur Vienne BEAUMONT



WILFRID R. traiteur


WILFRID RANCHE est un traiteur dans le 86 . Apres 20 ans d'experience en restauration Monsieur Wilfrid à monter son entreprise et propose un service de restauration evenementiel pour tous types d'événements : - Mariage - Restauration entreprise - Cocktail - Livraison - Chef à domicile


  QUELQUES REFERENCES   
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- Elaboration des repas pour les pensionnaires de l'HOTEL DE L'EUROPE à LA ROCHE POSAY
(env 5500 repas de Mars à Octobre 2011)
- Réunion de la Communauté de Communes du VAL VERT du CLAIN
(Cocktail de 60 pers en mai 2011)
- Inauguration du pôle environnement des MILLAS à SAINT GEORGES LES BX
(Cocktail de 200 pers en septembre 2011)
- Soirée de gala du Twirling Espoir de DISSAY (Repas de 170 pers en novembre 2011)
- Remise du Prix Régionale de la Fédération du bâtiment
Chapelle de la Madeleine de BEAUMONT (Cocktail de 60 pers en décembre 2011)
- Réveillon de la Saint-Sylvestre 2011 du Comité des fêtes de Lencloitre (Repas 265 pers)
- Plusieurs mariages en 2011
- Banquet des chasseurs ACCA Dissay (repas de 210 pers en avril 2012)
- Réunion des conseillers municipaux du Val Vert du Clain (repas froid servis à table de 80 pers en mai 2012)


  MENU 29.50 EUROS    Marbré de Foie gras aux figues, Toasts briochés
Ou
Millefeuille de chèvre frais et légumes du soleil au magret fumé,
Vinaigrette au pesto
Ou
Langoustines rôties sur blinis à la tomate, mesclun au fenouil et poivron
Vinaigrette au soja et baies roses
Ou
Aumônière de Tartare de Saumon aux fines herbes, crème Aigrelette et ses blinis

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Dos de Cabillaud en croûte Poêlée d’ artichauts et pleurotes, beurre Balsamique,
Ou
Filet de Dorade au coulis de Tomates - Poivrons, Tatin de légumes
Ou
Emincé de Magret de Canard au Beurre de Foie gras, Feuilleté de pleurotes
Ou
Pavé de Rumsteack, sauce au vin réduit, Parmentier de Joues de B½uf

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Assiette de fromages, salade aux Noix
(Chèvre, Brie et Conté)
Ou
Toasts de Chèvre chaud aux graines de Fenouil, salade aux Noix

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Dessert au choix

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