délices en cuisine
é pau
authentique traiteur de gout
c'est une équipe professionnelle
dynamique et souriante
é votre écoute pour que vos réceptions soient
un évenement unique et exceptionnel
mariage,mariage pour tous
baptéme, anniversaire
buffet, cocktail dinatoire
chef de cuisine é domicile
comité d'entreprise,depart é la retraite
pour toutes les occasions petites et grandes
de votre vie privée ou professionnelle
si mes services vous intéressent, je vous invite é consulter mon site internet, et si vous le souhaitez, é me contacter par mail ou par téléphone aux adresses suivantes
***
délices en cuisine
mail: contactdelicesencuisine@gmail.com
06 .33.48.40.59
traiteur délices en cuisine
traiteur délices en cuisine
pour tous renseignements
rn n'hesitez pas é nous contacter
demandez un devis gratuit
nave mathieu contact:
tel: 06.33.48.40.59
ils nous font confiance
♦mariage
♦clientéle de particuliers
♦lancement de la clio 4
♦profession libérale
♦ viticulteurs du juranéon
♦cabinet vétérinaire
♦ gala du film de montagne palais beaumont
♦entreprises région paloise
♦ecoles supérieures de pau
♦ assemblée générale crédit mutuel palais beaumont
rnprésentation
mathieu nave
fort d'une longue experience dans le métier de la restauration
référence restaurant gastronomique
et restaurant étoilé au guide michelin
passage par paris, la suisse, et de retour é pau.
depuis 2008
chef de cuisine et créateur de la société délices en cuisine
par amour du métier et pour satisfaire au mieux une clientéle
avide de bonnes choses
traiteur délices en cuisine
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nave mathieu contact:
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mathieu nave
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depuis 2008
chef de cuisine et créateur de la société délices en cuisine
par amour du métier et pour satisfaire au mieux une clientéle
avide de bonnes choses
chef de cuisine é domicile
pour toutes les occasions
mariage, baptéme anniversaires ou repas d'affaire.
organiser un repas demande des connaisances culinaires et du temps
mais du temps vous n'en n'avez pas forcément
organiser les courses, dresser la table nous nous occupons de tout
c'est comme si le restaurant se déplaéait chez vous.
votre seule préoccupation est alors l'accueil et le bien etre de vos invités.
soucieux du respect du produit frais et de saison.
nous nous engageons et travaillons au maximum avec des producteurs du sud ouest.
nous composons pour vous votre menu selon vos goéts et envies.
TARIFS - GAMME DE PRIX menu mariage
Menu complet
Apritif, entre, poisson, plat, fromage,
Dessert ou buffet de dessert
Apritif , entre, poisson, plat,
Dessert ou buffet de dessert
Apritif, entre, plats, dessert
Ou buffet de dessert
Apritif Cocktail tendresse (exemple de produits)
(6pices sales par personnes et 2 ateliers de dcoupes)
Sucette de saumon au ssame
Cassolette de chair de crabe et tomate confite
Tortilla aux poivrons madeleine au chorizo
Gambas en tempura tartare de thon et mangue
Noix de saint jacques au piment dEspelette
Gaspacho de tomate
Les ateliers de dcoupes
Dcoupe de copeaux de jambon Serrano et tartine de pain a lolive
Dcoupe de terrine de foie gras au juranon et tartine de pain au noix
Confiture oignons aux raisins
Les Entres
Foie gras mi cuit chutney ananas toast salade de jeunes pousses (froid)
Ou
Terrine de lgumes dt et langoustine tuile au parmesan (chaud)
Ou
Millefeuille de Ris de veau et cpes au jus cors mesclun dherbes (chaud)
Les Viandes et poissons
Cotes de veau fermires risotto dpeautre et champignons des sous bois
Ou
Duo de brochette buf magret de canard crmeux de pommes de terre et asperge verte au jus
Ou
Tournedos de buf cannelloni aux lgumes jus au cumbava
Ou
Filet de dorade en coute dolive verte risotto au parmesan concass de tomate cerise et sa tuile
Ou
Dos de cabillaud rti au thym citronn cassolette de poivrons a la provenale supions au chorizo
Ou
Lotte piqu au porc de Bigorre millefeuille de lgumes vinaigrette aux agrumes
Le granit citron vodka, manzana pomme verte, champagne pche 3,00 ttc par personnes
Les Fromages
Fromage aromatise fines herbes noix paprika
Ou
Fromages trois sortes mesclun confiture de cerise
Ou
Le panier du fromager fromage des Pyrnes pur brebis pain aux noix confiture de cerise
Ou
Ou ardoise collective par table fromages des Pyrnes fromage aux fines herbes fourme Ambert
Les desserts
Fines tarte sables aux fraise es puma de vanille bourbon sorbet fruit rouge
Ou
Mousse passion ananas et mangue rti a la cannelle sorbet pina colada
Ou
Croquant au chocolat noir sauce caramel et glace noix de pecan
Ou
Caf gourmand Crme la vanille bourbon, Minestrone de fruit, Croustillant au chocolat
Ou
Buffet de dessert
Fontaine de chocolat, brochettes de fruits frais,
Tiramisu aux fruits rouges Tour de mini macaron, Soupe ananas bourbon, Crmeux au chocolat et mangue Croustillant au chocolat noir
Caf, th, pain individuelle
Galerie