la société solejade est située é cassagnoles au centre du gard (30) et nous nous déplaéons sur les département limitrophes.
nous sommes spécialisés dans la cuisine événementielle sur place devant vous dés 25p en toute autonomie.
nous vous proposons :
> des cocktails alcoolisés ou non
> des animations culinaires pour vos apéritifs ou cocktails dinatoires : plancha, friteuses, grill contact
> des plats uniques géants réalisés sur place(paella, fidéué, zarzuela, jambalaya, truchella,
aiguilletta, gardiane de taureau......)
> des compositions de bonbons
> de la location de vaisselle, verres et couverts, tables, chaises et tentes de réception.....
venez découvrir l'ensemble de nos prestations sur notre site internet du méme nom.
paella et fideua
la paella la paélla (du catalan paélla, poéle) est un plat d'origine valencienne, il tire son nom de la grande poéle qui sert é la cuisiner.
il contient notamment du riz d'une coloration jaune due é l'utilisation d'une épiceé: le safran.
les ingrédients sont :
riz rond, moules entiéres, moules décortiquées, amandes, crevettes, blancs de seiche, petits pois, haricot vert, oignon, céur déartichaut, poulet, chorizo, gambas ou langoustines, persil, citron jaune
fideua on raconte que la fidéué est née é gandia ou é denia, lorsque le cuisinier étourdi d'un chalutier se rendit compte, en pleine mer, qu'il avait oublié le riz et n'avait que des vermicelles... il décida alors de préparer une paélla avec ce qu'il avait sous la main. le résultat remporta un grand succés et la fidéué est devenue une spécialité culinaire de la céte méditerranéenne espagnole.
les ingrédients sont :
péte fideos, moules entiéres, moules décortiquées, amandes, crevettes, blancs de seiche, petits pois, haricot vert, oignon, céur déartichaut, filet de perche ou de loup, gambas, langoustines, persil, citron jaune
jambalaya et zarzuela
la paella la paélla (du catalan paélla, poéle) est un plat d'origine valencienne, il tire son nom de la grande poéle qui sert é la cuisiner.
il contient notamment du riz d'une coloration jaune due é l'utilisation d'une épiceé: le safran.
les ingrédients sont :
riz rond, moules entiéres, moules décortiquées, amandes, crevettes, blancs de seiche, petits pois, haricot vert, oignon, céur déartichaut, poulet, chorizo, gambas ou langoustines, persil, citron jaune
fideua on raconte que la fidéué est née é gandia ou é denia, lorsque le cuisinier étourdi d'un chalutier se rendit compte, en pleine mer, qu'il avait oublié le riz et n'avait que des vermicelles... il décida alors de préparer une paélla avec ce qu'il avait sous la main. le résultat remporta un grand succés et la fidéué est devenue une spécialité culinaire de la céte méditerranéenne espagnole.
les ingrédients sont :
péte fideos, moules entiéres, moules décortiquées, amandes, crevettes, blancs de seiche, petits pois, haricot vert, oignon, céur déartichaut, filet de perche ou de loup, gambas, langoustines, persil, citron jaune
jambalaya la jambalaya est un plat d'origine de la louisiane, pimenté et bien garni.
les ingrédients sont :
riz rond, saucisses épicées, filet de poulet, crevettes ou gambas, céleri, poivrons vert, oignons, chorizo
, piment de cayenne, tomates, persil, citron vert
zarzuela la zarzuela est un petit genre dramatique espagnol, é mi chemin entre léopérette et le vaudeville. elle emprunte son nom é la résidence royale de madrid, la zarzuela.
quant é la spécialité catalane, elle évoque aussi léopérette car céest un extraordinaire mélange de goéts et de couleurs, de formes et de textures.
les ingrédients sont :
filets de rouget, filets de colin, anneaux déencornet, noix de st jacques , gambas, moules, poivrons , oignons, tomates, persil, amandes grillées, croutons aillés
location de matériel événementiel (tables, chaises, assiettes porcelaines blanche ou émaillées, verres, flutes champagne, couverts inox, tasses é café, machine é café 120 tasses, tentes de réception...)
TARIFS - GAMME DE PRIX Les tarifs sont adapts au nombre de personnes concernes par votre vnement.
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