Traiteurs en Vendée (85)

Bien choisir parmi les traiteurs en Vendée

En 2024, la Vendée a compté 2 732 mariages, dont 73 % entre mai et septembre. Juin, mai et septembre arrivent en tête. Sur ces week-ends, un traiteur n'honore qu'un nombre limité de réceptions : mieux vaut le retenir dès que le lieu est fixé, avant même d'arrêter le menu.

La carte locale s'appuie sur des produits protégés. Les volailles de Challans, la mogette et le jambon de Vendée sont certifiés IGP. La brioche tressée est souvent servie lors des fêtes familiales. Le jambon-mogettes se prête au plat chaud comme à une version plus légère pour un cocktail. Le préfou, pain à l'ail servi chaud, accompagne l'apéritif.

Sur l'île de Noirmoutier, où est installé l'un des trois traiteurs référencés ici (La Guérinière), le menu suit le calendrier. La bonnotte se récolte à la main début mai. Les huîtres sont marquées par la navicule bleue, présente dans les claires d'octobre à Pâques. La fleur de sel se ramasse de juin à septembre. Le pont de Fromentine est ouvert 7 jours sur 7, 24 heures sur 24 et gratuit. Le Gois ne se pratique qu'autour de la marée basse, donc pas pour une livraison à heure fixe. En haute saison, les bouchons commencent dès 9 h le samedi côté continent.

Le deuxième prestataire est à Chantonnay, dans les terres. Certains domaines laissent les mariés choisir leur traiteur, et certains disposent d'une salle annexe pour entreposer le matériel du traiteur : posez la question avant de signer. Si votre lieu est proche de la Loire-Atlantique, du Maine-et-Loire, des Deux-Sèvres ou de la Charente-Maritime, demandez si les frais de déplacement sont inclus. Le Salon du Mariage des Sables-d'Olonne se tient les 20 et 21 février 2027.